現代廚房中的專業設備種類繁多，全麵、徹底地了解廚具（jù）與設備對於在廚房中製作（zuò）食品的廚師而（ér）言是非常重要的。除了爐具、爐灶、各式鍋、盤、刀具和其他一些手（shǒu）工操（cāo）作使用的工具外，現代的廚房中更多地引進了一些（xiē）現代化的設備，這些設備的科技水平越來越高，越來越專業化，大大的減輕了後（hòu）廚（chú）的手工操作程序...
很多人（rén）在使用不鏽鋼廚具的時候，都認為會很安全，並不會（huì）危害健康。但（dàn）是不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻合金摻入微量元素（sù）製成的，若使用不當，微量元（yuán）素在人體中日積月累，達到（dào）某一限度時，就會危及（jí）人（rén）類身體（tǐ）健康。因此，使用不鏽鋼廚具時特別要注意以下（xià）四點：1、不鏽鋼廚具盛放醬油（yóu）、鹽、熱湯等的時間不可太久。因食...
專業從事現（xiàn）代化廚房廚具設備、不鏽（xiù）鋼製品設備、排煙通（tōng）風送風（fēng）設備、油煙淨化設備、機密檔（dàng）案櫃設（shè）備、消毒通道門設備、消費閘（zhá）機通道設備的設計、生產、製造和加工...
